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甘肅真空包裝冷凍包裝膜袋哪家產品最全

發布時間:2019-01-09 18:07    來源:www.rrmzg.com
[摘要] 咨詢熱線:0535-3410136甘肅真空包裝冷凍包裝膜袋哪家產品最全

 "過敏性人群明確知曉了自己的過敏原后,一般不會主動吃這類食品。但一些食品中含有的隱匿性過敏原常常被人們忽略。曾有一位家長給孩子吃從店里購買的梅干菜包子,小孩吃完馬上出現窒息、過敏性休克等情況。原來他會對核桃過敏,而包子里含有不少切碎的核桃。"中華醫學會變態反應分會主任委員尹佳介紹說。

    很多人發生過敏的時候,甚至根本不知道自己對什么東西過敏,只能通過他吃過的食物、接觸過的外界物品來反推,可見食物中不標注過敏原,其潛在健康風險有多大。


    中國疾控中心營養與食品安全所何梅研究員談到,年齡較小的嬰幼兒比較容易發生過敏,特別是在添加輔食的過程中。隨著孩子胃腸條件慢慢完善,過敏的癥狀可能會減輕。洪莉教授補充道,過敏原信息提示對成人和兒童都非常重要,尤其是兒童,他們往往缺乏自我識別的能力,因此,兒童常食用的食品更加要強調這一點。

    值得一提的是,2010年廣州亞運會期間,廣州市質監部門曾發布《亞運會食品安全食品過敏原標識標注》,對供應第16屆亞洲運動會和第10屆亞洲殘疾人運動會的食品中過敏原標識標注的原則和內容曾做出過嚴格規定。而早在2008年北京奧運會期間,北京就首次對食品過敏原信息進行標注。根據《DB11/Z 521-2008奧運會食品安全食品過敏原標識標注》中的規定,在第29屆奧運會(包括殘奧會)期間,應該對含有谷蛋白的谷物、甲殼類、貝類動物產品、蛋類、魚類、花生、大豆、乳制品、堅果類產品、蔬菜、水果、食用菌、調料、10mg/kg或更高濃度的濃縮亞硫酸鹽等配料的食品進行過敏反應信息標示。

    過敏原提示

    在歐美日均強制標注

    亞運會、奧運會期間要求那么高,一方面是因為運動員的特殊要求,更重要的是,在歐美發達國家,包裝食品標注過敏原是強制要求。


    國際食品法典委員會(CAC)標準對各國建立食品標注體系具有重要指導意義,其公布的《預包裝食品通用標簽標準》中規定,對已知的導致過敏反應的食品和配料應始終加以說明。

    我國于2012420日開始施行《標簽通則》,其中就增加了食品中可能含有致敏物質時的推薦標示要求。但在這份具有強制性的國家標準中,對于致敏原標識的要求,卻是"鼓勵企業自愿標示以提示消費者,有效履行社會責任",并不是強制性要求。

    中國食品包裝協會秘書長董金獅在接受媒體采訪時也指出,正因為目前過敏原信息是非強制性的"建議標注",有的企業認為既然不標也不違法不違規,而標得太清楚反而會影響銷售,所以干脆不標。


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